栄養だより 第７５号　～ 野菜　１日　350g　健康増進 ～

　管理栄養士 による 栄養だより の第75号です。 今回のテーマは「 野菜　１日　350g　健康増進 」です。

　みなさんこんにちは！8月31日は「野菜の日」です。
　野菜は、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含み、私たちの健康増進や保持に欠かすことのできない食品です。

　厚生労働省が推進する健康日本21では、成人の1日の野菜摂取目標量が350g以上とされていますが、令和6年の国民健康・栄養調査によると、日本人の1日の野菜摂取量の平均は256gとなっています。

　さらに夏場は加熱調理を避ける傾向にあるため、野菜摂取量が減りがちです。

　今回の「 栄養だより 」ではそんな「 野菜 」について、摂取量アップのコツや参考になるレシピなどを掲載しています。

　「 栄養だより 」は院内に掲示しておりますので、来院された方は是非ご覧ください。また、ご希望の方には来院時にお渡しもできます。お気軽にお声がけください。
　栄養士による対面での栄養相談では、個々の患者さんに合わせた食事療法の一環として、レシピの提案なども行っております。ぜひご相談ください。