栄養だより 第７１号　～ ブロッコリー ～

　管理栄養士 による 栄養だより の第71号です。
　今回のテーマは「 ブロッコリー 」です。

　突然ですがみなさん、2026年4月から農林水産省により ブロッコリー が国民生活に欠かせない野菜「指定野菜」に追加されたのはご存じでしょうか？

　農林水産省のホームページによれば、指定野菜とは「指定野菜とは、消費量が多い野菜や多くなることが見込まれる野菜」として指定されているもので、現在15種類があります。

　今回の「 栄養だより 」では今回新たに指定野菜に追加された ブロッコリー について、栄養や選び方、保存方法そして ブロッコリー を使ったレシピなどを紹介しています。

　「 栄養だより 」は院内に掲示しておりますので、来院された方は是非ご覧ください。また、ご希望の方には来院時にお渡しもできます。お気軽にお声がけください。
　栄養士による対面での栄養相談では、個々の患者さんに合わせた食事療法の一環として、レシピの提案なども行っております。ぜひご相談ください。