栄養だより 第６８号　～ 白菜 ～

　管理栄養士 による 栄養だより の第68号です。
　今回のテーマは「 白菜 」です。

　みなさん、あけましておめでとうございます。 本年も尾方内科をどうぞよろしくお願い申し上げます。
　厳しい寒さが続く季節となりましたが、冬の食卓に欠かせない楽しみといえば、やはり温かい「お鍋」ですね。

　今回の栄養だよりでは、お鍋に入れる野菜の定番ともいえる旬の「 白菜 」を特集いたしました。

　「 白菜 」はただお鍋に入れて美味しいだけでなく、私たちの体を守る大切な栄養素が含まれています。
　誌面では、美味しい白菜の「選び方」や、鮮度を保つための「保存方法」についても詳しく解説しております。
　また、「 白菜 」を使ったレシピもご紹介いたします。

　寒い日が続きますが、旬の野菜をたっぷり食べて、健やかな毎日を過ごしましょう。

　「 栄養だより 」は院内に掲示しておりますので、来院された方は是非ご覧ください。また、ご希望の方には来院時にお渡しもできます。お気軽にお声がけください。
　栄養士による対面での栄養相談では、個々の患者さんに合わせた食事療法の一環として、レシピの提案なども行っております。ぜひご相談ください。